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　　俗话说“一方水土养育一方人，一方人制作一方风味”。一个地区或一个民族的人们所喜食的肴馔和其烹调方法，菜式及口味的想成不知要经历多少风风雨雨的洗礼和耗费多少时光。它的形成和它那展现在世人面前的身子靓颖与当地的历史、地理状况、气候、物产、风俗、文化以及社会的进步，民族的变迁，居民的成分，经济发展的状况有着极为密切的关系。云南菜从萌发至今已走过了二千三百多年的历程，她萌发成长在祖国西南边疆云南这块古老而又辽阔富饶的红土地上。云南菜个性鲜明，风味独特，她是中国菜体系中的一个民族特色最为突出的地方性菜种。本站以云南美食菜谱、健康养生、快乐厨房、小小知识等内容为导航，为您精心呈现云南菜及云南地方特色小吃、茶酒等特色美食。云南菜注重突出云南特色少数民族文化，这是真正的主题意义所在。本站已成为一种时尚，主要也是因为消费者喜欢体验这种文化。使消费者在吃的过程中放松心情，有宾至如归的感觉，了解云南的历史知识，风俗文化是它的最大优点。

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